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Description
[GASTRONOMIE]
MENON (Louis Francois Henri de):
La cuisinière bourgeoise suivie de l'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Contenant la manière de connoitre, disséquer & servir toutes sortes de viandes.
A Paris Chez Guillyn Quay de Augustins, 1762.
In-12°. Pleine reliure basane de l'époque. Dos à nerfs, orné de fers et de fleurons dorés. XXIV, 495 pages.
Exemplaire fatigué. Coiffes arasées. Mors cassé (2 cm) dans la partie inférieure du premier plat.
On joint:
MENON (Louis François Henri de):
La cuisinière bourgeoise suivie de l'Office, à L'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de Maisons. Contenant la maniere de connoitre, dissequer & servir toutes sortes de viandes,.
A Liège. Chez Desoer, 1797.
In-12°. Pleine reliure basane de l'époque, très fatiguée. Exemplaire d'usage. 536 pages.
À propos de la vente
Bibliophilie - Belle vente de livres anciens et modernes
Lieu de vente
Date
15/10/2026 à 13h00
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