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18 - PARMENTIER (Antoine-Augustin). Mémoire sur les avantages que…

Estimation 300 € - 400 €

Description

PARMENTIER (Antoine-Augustin). Mémoire sur les avantages que la province de Languedoc peut retirer de ses grains, considérés sous leurs différens rapports avec l'agriculture, le commerce, la meunerie et la boulangerie. Paris, Imprimerie des États de Languedoc, 1786. In-4, demi-basane fauve (Reliure moderne). Édition originale de cet ouvrage très important. L'ouvrage est illustré de dix magnifiques planches repliées. Il se compose de trois parties : la première traite du blé, des diverses variétés, des maladies et de la conservation des grains ; la deuxième concerne la meunerie, les différentes moutures et la construction des moulins ; la dernière est consacrée à la boulangerie. Exemplaire à toute marges. Rongeure marginale aux trente derniers feuillets, empirant à la fin, sans atteinte au texte. Quelques rousseurs éparses. Balland, 38 – Poggendorff, II, 362 – Muratori-Philip, 45. On joint trois volumes : - Un exemplaire des 10 planches dépliantes reliées à l’identique du volume précédant. - [PARMENTIER]. Avis aux habitans des villes et des campagnes de la Province de Languedoc, Sur la manière de traiter leurs grains & d’en faire du Pain. Montpellier, Jean Martel, 1786. In-8 de 56 pp., 1 f. d’errata, bradel demi-percaline beige, pièce de titre en long (Reliure moderne). Édition originale. Oberlé 814 – Quérard VI, 604. - CREUZE-LATOUCHE. Rapport des Députés de la Convention Nationale réunis pour présenter leurs idées en faveur de la liberté entière du commerce des grains. [Paris], Imprimerie Nationale, [1792]. In-8 de 48 pp., bradel demi-percaline beige, pièce de titre en long (Reliure moderne).

À propos de la vente Gastronomie - Une collection de menus

Lieu de vente

Date 09/06/2026 à 14h00

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