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ALDE

40 - [CARÊME (Marie-Antoine, dit Antonin)]. PLUMEREY (Armand). L’…

Estimation 300 € - 400 €
Frais de vente
Description
[CARÊME (Marie-Antoine, dit Antonin)]. PLUMEREY (Armand). L’Art de la cuisine française au dix-neuvième siècle. traité des entrées chaudes, des rôts en gras et en maigre, des entremets de légumes, entremets sucrés et autres. Tomes IV et V [VI et VII] de l’ouvrage de Carême. Paris, Dentu, Tresse, Renouard, Mansut, Maison, Amyot, 1843-1844. 2 volumes in-8, demi-basane bleue, dos lisse orné de fers dorés romantiques (Reliure de l'époque). Édition originale de ces deux volumes qui complètent l’ouvrage de Carême. Ils sont illustrés de 4 portraits et 3 titre gravés. Rousseurs. Vicaire, 700.
À propos de la vente Gastronomie - Une collection de menus
Lieu de vente
Date 09/06/2026 à 14h00
Crédits photos : Contacter la Maison de ventes
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