ALDE
60
-
[MENON]. La Nouvelle cuisine, avec de nouveaux desseins de t…
60
-
[MENON]. La Nouvelle cuisine, avec de nouveaux desseins de t…
Estimation 500 € - 600 €
Lot volontaire
Description
[MENON]. La Nouvelle cuisine, avec de nouveaux desseins de tables et vingt-quatre menus. Paris, David père, 1751. 3 volumes in-12, basane fauve marbrée, dos à nerfs orné, tranches marbrées. (Reliure de l'époque). Première édition complète, réunissant le Nouveau traité de la cuisine (1739, 2 volumes) et La Nouvelle cuisine (1742).
Dans cet ouvrage, un millier de recettes sont précédées de 24 menus répartis par mois pour des tables de 14 à 80 couverts. Les 12 planches représentent des plans de table, où le décor central est mentionné.
Une coiffe râpée. Quelques frottements, en particulier sur le dos du premier volume. Quelques rousseurs éparses.
Vicaire 588 et 589 (pour la première édition).
Crédits photos : Contacter la Maison de ventes
Vous aimerez aussi