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64 - [MŒURS DE TABLE]. Ensemble 7 volumes bien reliés. Descriptio…

Estimation 300 € - 400 €

Description

[MŒURS DE TABLE]. Ensemble 7 volumes bien reliés. Description sur www.alde.fr. CHATILLON-PLESSIS. La Vie à table à la fin du XIXe siècle. Théorie, pratique et historique de gastronomie moderne. Paris, Firmin-Didot & Cie, 1894. In-8, demi-veau rouge, dos lisse, couverture illustrée (Reliure moderne). Édition originale. Ce charmant ouvrage est divisé en trois parties : Théorie, Pratique et Mélanges et fantaisies, avec des chapitres sur les souverains à table, les repas, la décoration moderne de la table, le boire, la cuisine et les cuisiniers, la pâtisserie, les restaurants, les nouveaux classiques de la table, etc. Le volume est illustré de 170 figures in et hors texte, dont 2 planches dépliantes : la première montre une galerie de gastronomes et de praticiens français, de Brillat-Savarin aux années 1890, la seconde reproduit une double page du Figaro-Gourmand. FRANKLIN (Alfred). La Vie privée d'autrefois. Arts et métiers, modes, moeurs, usages des Parisiens, du XIIe au XVIIIe siècle. III. La Cuisine – VIII. Variétés gastronomiques. – XIII. Le Café, le thé & le chocolat. Paris, Plon, 1888-1891-1893. Ensemble 3 volumes petit in-8, demi-chagrin rouge, dos à nerfs, couvertures conservées. Éditions originales, illustrations hors-texte. LEPAGE (Auguste). Les Dîners artistiques et littéraires de Paris. Deuxième édition. Paris, Frinzin et Klein, 1884. In-12, demi chagrin rouge, dos à nerfs, couvertures conservées. OMBIAUX (Maurice des). L’Amphitryon d’aujourd’hui. Paris, Dorbon, 1936. In-12 demi-chagrin rouge, dos à nerfs orné, couvertures et dos conservés. Édition originale. Un des 100 exemplaires sur alfa mousse Lafuma (n° 21). X.T.D. ‎Avant de quitter la table. Causeries du dessert, par X.T.D.‎ Paris, Auguste Ghio ; Londres, A. Maurice, 1881. In-12, demi-maroquin bordeaux, dos lisse orné de filets dorés et à froid, non rogné, première couverture conservée (Reliure moderne). Édition originale, tirage à 1500 exemplaires, celui-ci un des 50 sur hollande (n°8), enrichi d’un envoi autographe signé de l’auteur (?) Boinau.

À propos de la vente Gastronomie - Une collection de menus

Lieu de vente

Date 09/06/2026 à 14h00

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