1 / 2

69 - [RÉIMPRESSIONS]. Ensemble 8 ouvrages en 9 volumes publiés pa…

Estimation 300 € - 400 €

Description

[RÉIMPRESSIONS]. Ensemble 8 ouvrages en 9 volumes publiés par Daniel Morcrette. Description sur www.alde.fr. . BEAUVILLIERS (Antoine). L'Art du cuisinier. Paris, Pilet, 1814 [1816] [Luzarches, Morcrette, 1980]. 2 volumes in-8, cuir maroquiné aubergine, dos lisse orné, plats reproduisant à l’identique l’exemplaire aux armes de Charles-Philippe de France, futur Charles X, tranches dorées. Planches hors texte. Tirage à 300 exemplaires (n°28). . BOURBON (Louis Auguste de). Le Cuisinier Gascon. Amsterdam, 1740 [Luzarches, Morcrette, 1976]. In-12, 208 pp., basane marbrée, dos lisse orné, tranches rouges. . CARÊME (Antonin). Le Cuisinier parisien. Paris, Didot, 1828 [Luzarches, Morcrette, 1975]. In-8, basane rouge, plats et dos ornés, tête dorée. . LE MÉNAGIER DE PARIS, traité de morale et d'économie domestique composé vers 1393, par un bourgeois parisien. Réédition d'après celle de 1847. S.l., Morcrette, s.d. 2 tomes en un volume in-8, demi-chagrin lie-de-vin, dos à nerfs, tête dorée, couvertures conservées. Tirage limité à 100 exemplaires (n°39). . TAILLEVENT (Guillaume Tirel, dit). Le Viandier. Paris, Techener, 1892 [Luzarches, Morcrette, s.d.]. In-8, cuir fauve, premier plat estampé à froid. . LA VARENNE (François-Pierre de). Le Vray Cuisinier François enseignant la manière de bien appreter et assoisonner toutes sortes de viandes... Amsterdam, Mortier, s.d. [Luzarches, Morcrette, 1976]. In-12, [12]-380-[3] pp., pleine basane, dos à nerfs orné, tranches marbrées. Planches hors-texte. . L.S.R. [ROBERT ou ROLLAND (Le sieur)]. L'Art de bien traiter, divisé en trois partie. Ouvrage nouveau, curieux, et fort galand, utile à toutes personnes, et conditions. Paris, Chez Jean du Puis, 1674 [Luzarches, Morcrette, 1978]. In-12, [2]-413-[2] pp., 8 planches, maroquin noir, plats reproduisant l'exemplaire aux armes de Louis XIV, dos à nerfs orné, tranches dorées. Tirage à 250 exemplaires (n°3). . [MENON]. La Cuisinière bourgeoise, suivie de l'Office à l'usage de tous ceux qui fe même de dépenfes de maifons. Paris, Guillyn, 1746 [Luzarches, Morcrette, 1977]. In-12, vii-[1]-400-[6] pp., plein mouton grenat à grain de maroquin, plats ornés de trois filets et de glands dans les coins, dos lisse orné, tranches dorées sur marbrure.

À propos de la vente Gastronomie - Une collection de menus

Lieu de vente

Date 09/06/2026 à 14h00

Crédits photos : Contacter la Maison de ventes