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277 - [CHARCUTERIE]. Ensemble 5 volumes. HENNEL (L.). Pratique et …

Estimation 200 € - 300 €

Description

[CHARCUTERIE]. Ensemble 5 volumes. HENNEL (L.). Pratique et technique en charcuterie, salaison, conserve. Paris, L’Ami du Charcutier, 1954. Grand in-8, toile grise, pièce de titre basane havane, première couverture conservée (Tiessen). LALOUE (P. E.). ‎Le Guide de la charcuterie. Paris ; Montreuil-sous-bois, Chez l’auteur, 1950. In-4, reliure éditeur, étiquette papier de titre. PALLU (R.). Charcuterie – Salaisons. Paris, R. Pallu, 1949. In-4, demi-toile bleue. Dos passé. PALLU (R.). Décoration en charcuterie. Charcuterie culinaire. Paris, R. Pallu, 1953. In-4, broché. PALLU (R.). La Charcuterie en France. Tome II : Charcuterie cuite. Paris, R. Pallu, 1956. In-4, broché.

À propos de la vente Gastronomie - Une collection de menus

Lieu de vente

Date 09/06/2026 à 14h00

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