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283 - [CUISINE & GASTRONOMIE]. Ensemble 4 ouvrages en 5 volumes. U…

Estimation 100 € - 120 €

Description

[CUISINE & GASTRONOMIE]. Ensemble 4 ouvrages en 5 volumes. URBAIN-DUBOIS et Émile BERNARD. La cuisine classique. Seizième édition. Paris, Dentu, s.d. (vers 1890). 2 volumes in-4 reliés toile beige. Ouvrage illustré de 80 planches gravées et un frontispice. (mors fendus, coiffes et coins usés, quelques rousseurs sur les planches hors-texte). GOUFFÉ (Jules). Le livre de cuisine comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine. Paris, Hachette, 1874. Grand in-8, demi-chagrin rouge, dos à nerfs orné, tranches dorées. Troisième édition illustrée de 25 planches en chromolithographie et de 161 vignettes gravées sur bois. (Restauration ancienne des mors et coins, rousseurs, coiffes frottées, faiblesse des coutures au milieu du volume). GUÉROT (Alfred) - La cuisine et la pâtisserie françaises. Paris, Flammarion, 1953. Grand in-8, cartonnage éditeur. BRETEUIL (Jules). Le Cuisinier Européen. Paris, Garnier, 1860. In-8, demi-toile rouge chagrinée. Planche dépliante. Rousseurs.

À propos de la vente Gastronomie - Une collection de menus

Lieu de vente

Date 09/06/2026 à 14h00

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