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294 - DUBOIS (Urbain). Cuisine artistique. Études de l'École moder…

Estimation 200 € - 300 €

Description

DUBOIS (Urbain). Cuisine artistique. Études de l'École moderne. Paris, Dentu, 1888. 2 volumes in-4 demi-chagrin marron, dos à nerfs (Reliure de l'époque). Troisième édition. « Le plus beau livre de cuisine d'Urbain Dubois. Il est orné d'un frontispice et de 166 planches gravées hors-texte sur cuivre et sur bois, certaines sur double page. Elles comptent parmi les plus belles illustrations de l'art culinaire. » (Oberlé). Dos passés. Petite auréole angulaire au tome I. Oberlé, 249 (pour l'édition de 1882) – Vicaire, 290 – Bitting, 131.

À propos de la vente Gastronomie - Une collection de menus

Lieu de vente

Date 09/06/2026 à 14h00

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