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251 - [AMOREUX (Pierre-Joseph)]. Traité de l'olivier, contenant l'…

Estimation 200 € - 300 €

Description

[AMOREUX (Pierre-Joseph)]. Traité de l'olivier, contenant l'histoire & la culture de cet arbre, les différentes manières d'exprimer l'huile d'olive, celles de la conserver, &c. Seconde Édition, augmentée & corrigée. Montpellier, Gontier, 1784. In-8, broché. xii-356 pp., 1 f., 1 planche dépliante et un tableau dépliant. Première édition séparée. Lauréat du concours de l’Académie de Marseille de 1782, l'anonyme auteur du second mémoire couronné à Marseille est le médecin Pierre-Joseph Amoreux (Bernard [Premier prix de ce concours] écrit : Amoureux), membre de la Société royale des sciences de Montpellier. Amoreux avait repris son mémoire pour le publier à Montpellier, dès 1784.

À propos de la vente Gastronomie - Une collection de menus

Lieu de vente

Date 09/06/2026 à 14h00

Photos modifiées le 21/05/2026 à 10h11

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