Description
[PATISSERIE- CONFISERIE]
Env. 10 vol. brochés et relié in-12 ou in-16, début XXème dont : Baratte, Manuel de Biscuiterie (1926), Leblanc : Nouveau manuel complet du pâtissier (1929), Encyclopédie Roret …Pâtissier (1929), L'Art du confiseur (début XIXème, manquent premières et dernières pages), etc. quelques défauts (manque un titre). Voir photos.
Ref. : 0028155 -
Crédits photos : Contacter la Maison de ventes
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