1 / 2

171 - [QUELUS (D.)]. Histoire naturelle du cacao, et du sucre, div…

Estimation 800 € - 1 000 €

Description

[QUELUS (D.)]. Histoire naturelle du cacao, et du sucre, divisée en deux traités qui contiennent plusieurs faits nouveaux, & beaucoup d'observations également curieuses et utiles. Paris, Laurent d'Houry, 1719. In-12, veau fauve, dos orné, tranches rouges (Reliure de l'époque). Édition originale rare de cet ouvrage sur le cacao et le sucre. Il aurait été composé par un certain D. Quélus ou de Chélus, et corrigé par Nicolas Mahudel, d'après Barbier. La première partie est consacrée à la description du cacaoyer, plantation et culture en général, les propriétés de la graine, elle « répare promptement les esprits dissipés, et les forces épuisées », le cacao est « très propre à conserver la santé & à prolonger la vie des vieillards ». Dans les usages l'auteur donne la recette « du cacao en confiture » ; du chocolat, son origine et préparation, des utilités qu'on pourrait tirer du chocolat à l'usage de la médecine, le beurre du cacao, emplâtres pour guérir les ulcères et autres pommades. La seconde partie traite du sucre : origine et culture, fabrication de toute sorte de sucre, remèdes que l'on peut extraire. À

À propos de la vente Livres anciens du XVe au XIXe siècle - Astronomie

Lieu de vente

Date 24/06/2026 à 14h00

Crédits photos : Contacter la Maison de ventes