1 / 11
Description
JOSEPH MENON (1700?-1771)
LA CUISINIERE BOURGEOISE, SUIVIE DE L’OFFICE.
NOUVELLE ÉDITION, 1756.
1 VOLUME EN FRANÇAIS.
Bruxelles, chez François Foppens, imprimeur-libraire, 1756.
À l’usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons.
Contenant la manière de disséquer, connoître et servir toutes sortes de viandes.
Nouvelle édition, augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux et de différentes recettes pour les liqueurs.
Relié, 484 p. Plein veau de l’époque, dos à 5 nerfs, pièce de titre.
Cachet à l’encre d’un ancien propriétaire au contreplat avant et au recto de la garde arrière, inscription au verso de la garde avant.
17 x 10,5 x 3,3 cm
Reliure et dos usagés, éraflures, frottements, décoloration, coins émoussés, coiffes arasées, manque de cuir à la coiffe supérieure, garde avant trouée et lacunaire, rousseurs, salissures, quelques taches, mouillures sur les dernières pages.
Joseph Menon, cuisinier et écrivain français. Plusieurs de ses ouvrages furent publiés sans nom d’auteur.
À la demande de l'acheteur, nous nous ferons un plaisir de fournir un rapport général sur l'état du lot décrit ci-dessus. Toutefois, comme nous ne sommes pas des conservateurs ou des restaurateurs professionnels, nous conseillons vivement aux acheteurs potentiels de procéder à leur propre inspection ou de consulter un spécialiste de leur choix pour obtenir une évaluation complète de l'état du lot. Les descriptions des objets fournies dans le catalogue ou par correspondance sont données à titre indicatif uniquement et ne sauraient être considérées comme une évaluation définitive.
NONOBSTANT LE PRÉSENT RAPPORT OU TOUTE DISCUSSION CONCERNANT UN LOT, TOUS LES LOTS SONT PROPOSÉS ET VENDUS ‘EN ÉTAT’, CONFORMÉMENT AUX CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE PUBLIÉES DANS LE CATALOGUE.
À propos de la vente
LIVRES RARES & MANUSCRITS : Livres anciens § Autographes, éditions rares, photographies § Œuvres sur papier
Lieu de vente
Date
29/10/2026 à 14h30
Crédits photos : Contacter la Maison de ventes
Vous aimerez aussi