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826 - POLYCARPE PONCELET (vers 1720-1780)

Estimation 140 € - 180 €

Description

POLYCARPE PONCELET (vers 1720-1780) NOUVELLE CHYMIE DU GOÛT ET DE L’ODORAT OU L’ART DE COMPOSER FACILEMENT ET À PEU DE FRAIS LES LIQUEURS À BOIRE ET LES EAUX DE SENTEURS NOUVELLE ÉDITION, AN VIII [1799] TOME PREMIER. EN FRANÇAIS. Paris, Delalain fils, an VIII [1799] In-8, relié, 251 p., plein veau marbré de l’époque. Nouvelle édition, entièrement refondue, considérablement augmentée et enrichie d’une nouvelle méthode pour fabriquer les liqueurs fines sans eau-de-vie, sans vin ni esprit-de-vin proprement dits ; de plusieurs dissertations intéressantes et d’une suite d’observations physiologiques sur l’usage immodéré des liqueurs fortes. 20,3 x 13,1 x 2,7 cm Reliure usagée, éraflures, taches ; dos et coiffes passés et frottés ; mors fendus ; rousseurs ; salissures. Le père Polycarpe Poncelet, de l’ordre des Récollets, était un moine et agronome français passionné de chimie. En 1755, il entreprit d’appliquer aux ‘saveurs’ les règles de la proportion harmonique des sons. Il jeta les bases d’une ‘musique savoureuse’ dans son ouvrage ‘Chimie du goût et de l’odorat, ou Principes pour composer facilement et à peu de frais les liqueurs à boire et les eaux de senteurs’. Il est aussi l’auteur de ‘L’Histoire naturelle du froment’, publiée en 1779. Il consacra une grande partie de sa vie à l’étude des sciences naturelles. À la demande de l'acheteur, nous nous ferons un plaisir de fournir un rapport général sur l'état du lot décrit ci-dessus. Toutefois, comme nous ne sommes pas des conservateurs ou des restaurateurs professionnels, nous conseillons vivement aux acheteurs potentiels de procéder à leur propre inspection ou de consulter un spécialiste de leur choix pour obtenir une évaluation complète de l'état du lot. Les descriptions des objets fournies dans le catalogue ou par correspondance sont données à titre indicatif uniquement et ne sauraient être considérées comme une évaluation définitive. NONOBSTANT LE PRÉSENT RAPPORT OU TOUTE DISCUSSION CONCERNANT UN LOT, TOUS LES LOTS SONT PROPOSÉS ET VENDUS ‘EN ÉTAT’, CONFORMÉMENT AUX CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE PUBLIÉES DANS LE CATALOGUE.

À propos de la vente LIVRES RARES & MANUSCRITS : Livres anciens § Autographes, éditions rares, photographies § Œuvres sur papier

Lieu de vente

Date 29/10/2026 à 14h30

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