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134 - [GASTRONOMIE]. ESCOFFIER (Auguste). Les Fleurs en cire.

Estimation 150 € - 200 €

Description

[GASTRONOMIE]. ESCOFFIER (Auguste). Les Fleurs en cire. Ouvrage recherché d'Escoffier sur l'art des bouquets artificiels que les cuisiniers apprenaient autrefois à confectionner. Paris, Bibliothèque de l'art culinaire, 1910. In-8 (185 × 342 mm), demi-basane verte, dos à nerfs, auteur, titre et fleuron poussés en or. Couvertures conservées. 94 pp. Frottement d'usage. Seconde édition, en grande partie originale, après la rarissime première de 1885. L'ouvrage est orné d'un portrait de l'auteur en frontispice et de la photographie d'un magnolia en cire réalisé par lui pour l'exposition culinaire de Londres de 1902. L'illustration comprend aussi 40 gravures dans le texte. Exemplaire du tirage sur papier courant, après les 250 de tête numérotés. Oberlé, n° 260. Provenance : Maurice Lacroix, avec ex-libris.

À propos de la vente Beaux livres anciens et de collection, manuscrits et illustrés modernes

Lieu de vente

Date 29/06/2026 à 14h00

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