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450 - MONIER (L.) & HUON (E.). Guide pratique de l'inspection des …

Estimation 30 € - 40 €

Description

MONIER (L.) & HUON (E.). Guide pratique de l'inspection des viandes. Contrôle de la salubrité et de la qualité des fournitures de viande. Paris (et Limoges), Henri Charles-Lavauzelle, sd (c. 1900). In-8 cartonnage éditeur (qqs usures). Figures in-t. E.A.S. de l'un des deux auteurs, Ernest Huon, vétérinaire en chef des abattoirs de Marseille, chargé de conférences à l'École de santé, de Médecine coloniale. Peu courant.

À propos de la vente Bibliophilia (vente sans live)

Lieu de vente

Date 09/09/2026 à 13h00

Crédits photos : Contacter la Maison de ventes