1 / 2
Description
[GASTRONOMIE]
GACON-DUFOUR (Mad.)
Manuel du pâtissier et de la pâtisserie à l'usage de la ville et de la campagne contenant les moyens de composer toutes sortes de patisserie, soit fortes, soit légères; ainsi que la conservation des viandes, des poissons, des fruits et légumes qui doivent y entrer.
in-16. Pleine reliure de basane fauve, dos lisse, orné de fers dorés. X pp., 288 pp.
ÉDITION ORIGINALE rare de ce recueil de recettes de pâtés, tourtes, gâteaux, charlottes, brioches, tartes, flans et darioles, biscuits, etc. Vicaire 379 - Bitting 174 -
À propos de la vente
Bibliophilie - Belle vente de livres anciens et modernes
Lieu de vente
Date
15/10/2026 à 13h00
Crédits photos : Contacter la Maison de ventes
Vous aimerez aussi