1 / 6

4 - BOYER, HEYL & Cie (puis Frédéric Heyl & Cie). Archives de ce…

Estimation 3 000 € - 4 000 €

Description

BOYER, HEYL & Cie (puis Frédéric Heyl & Cie). Archives de cette maison de confiseurs d’olives, câpres et truffes noires, etc., installée à Gignac, entre Montpellier et Lodève (département de l'Hérault). 1860-1920. Importante correspondance commerciale, constituée de plus de deux mille lettres, télégrammes, bons de livraisons, factures, récépissés de transports maritimes et comptes divers, en rapport avec les activités de l'entreprise : confisage d'olives et de câpres, fabrication de matières premières pour la parfumerie (essences) et l'industrie chimique (verdets, ou acétates de cuivre et crèmes de tartre employées dans la préparation de l'acide tartrique), prospectus, etc. Communication de prix, envois d'échantillons, offres chiffrées accompagnées éventuellement d'expéditions. Boyer, Heyl & Cie (puis Frédéric Heyl & Cie) s'approvisionnait auprès de différents fournisseurs situés pour la plupart dans les Basses-Alpes, la Drôme et l'Aveyron. Elle commercialisait des produits en France et en Europe (Grande-Bretagne, Danemark, Allemagne) et possédait une filiale à Hambourg et une à New York, un comptoir en Argentine, etc. Titulaire de plusieurs distinctions obtenues à des concours agricoles ou régionaux, la maison Boyer obtint une médaille d'or à l'Exposition universelle de 1867 à Paris. Peu après, son en-tête commercial portait la mention Fournisseur de S.M. l'Empereur. Description détaillée sur www.alde.fr.

À propos de la vente Gastronomie - Une collection de menus

Lieu de vente

Date 09/06/2026 à 14h00

Crédits photos : Contacter la Maison de ventes