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264 - BLANDIN (Charles). Cuisine et chasse de Bourgogne et d'aille…

Estimation 200 € - 300 €

Description

BLANDIN (Charles). Cuisine et chasse de Bourgogne et d'ailleurs… Paris, SEATS, 1920. In-4, demi-maroquin vert à grain long, à petites bandes. (reliure moderne). Édition originale (achevée d'imprimer le 15 février 1920), tirée à 550 exemplaires (n° 539), illustrée de 15 planches (dont 2 eaux-fortes et 13 reproductions, la plupart en couleurs) et de 21 vignettes en couleurs montées, certaines à pleine page. Dernier feuillet taché. Thiébaud 97. On y joint : GERARD (Charles). L’ancienne Alsace à table. Paris, Berger-Levrault, 1877. Grand in-8, demi-maroquin vert à coins, dos à nerfs, tête dorée. (reliure de l’époque). Seconde édition de cette remarquable « étude historique et archéologique sur l'alimentation, les usages séculaires de l'ancienne province d'Alsace », dont l'édition originale de Colmar (quasiment introuvable) remonte à 1862. Cette édition est augmentée d'une nouvelle préface.

À propos de la vente Gastronomie - Une collection de menus

Lieu de vente

Date 09/06/2026 à 14h00

Crédits photos : Contacter la Maison de ventes