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ALDE

339 - [MASSIALOT (François)]. Nouvelle instruction pour les confit…

Estimation 150 € - 200 €
Frais de vente
Description
[MASSIALOT (François)]. Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits, Ou l’on apprend à confire toute sortes de fruits. Paris, Claude Prudhomme, 1731. In-12, veau brun granité, dos à nerfs orné, tranches jaspées (Reliure de l’époque). Nouvelle édition, corrigée et augmentée, de ce classique de la littérature gastronomique originellement paru en 1692. Deux planches dépliantes hors texte représentent des tables chargées de victuailles. Mors fendillés, coiffes et coins restaurés.
À propos de la vente Gastronomie - Une collection de menus
Lieu de vente
Date 09/06/2026 à 14h00
Crédits photos : Contacter la Maison de ventes
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