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310 - GUÉGAN (Bertrand). Le Cuisinier français. Paris, Émile-Paul …

Estimation 150 € - 200 €

Description

GUÉGAN (Bertrand). Le Cuisinier français. Paris, Émile-Paul Frères, 1934. Grand in-8, demi-chagrin bleu, couverture (Reliure moderne). Édition originale de ce recueil rare et recherché des meilleures recettes d’autrefois et d’aujourd’hui, présentant l’histoire des livres de cuisine, de nombreuses anecdotes sur le vin, et 1200 recettes de cuisine française ancienne et moderne, suivie d’une importante bibliographie. Nombreuses illustrations de Dufy, Dunoyer de Segonzac, Laboureur, Moreau et d’autres, reproductions de gravures anciennes, et une carte gastronomique de la France. Couverture papier différente de celle de l’exemplaire précédant (plus sobre). Oberlé, Fritsch, n°239 – Oberlé, Fastes, n°299.

À propos de la vente Gastronomie - Une collection de menus

Lieu de vente

Date 09/06/2026 à 14h00

Photos modifiées le 21/05/2026 à 10h14

Crédits photos : Contacter la Maison de ventes