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Premium BONHAMS CORNETTE DE SAINT CYR

143 - 143. # SALLES (PROSPER) ET PROSPER MONTAGNÉ La Grande Cuisin…
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Estimation 800 € - 1 200 €
Frais de vente
Description
143. # SALLES (PROSPER) ET PROSPER MONTAGNÉ La Grande Cuisine Illustrée. Sélection raisonnée de 1221 recettes de cuisine transcendante, PREMIÈRE ÉDITION, NUMÉRO 5 SUR 30 EXEMPLAIRES SUR PAPIER HOLLANDE, SIGNÉ ET DÉDICACÉ PAR LES AUTEURS : « À notre cher collègue et ami, hommage amical des auteurs P. Salles et P. Montagné » sur la page de tirage, Faç-titre, illustrations en noir et blanc, couverture en papier illustré reliée, dos en maroquin rouge moderne doré avec plats en toile noire, traces d’humidité sur les plats, frottements, in-4° (275 x 190 mm), Monaco, A. Chêne, 1900 L'un des trente exemplaires imprimés sur papier hollandais, tirage limité de la première édition, avec une dédicace manuscrite et signée des auteurs. Il porte également l'ex-libris de sa provenance notable : le célèbre restaurant lyonnais Léon de Lyon, propriété de la famille Lacombe. Paul Lacombe a obtenu sa première étoile Michelin en 1955, et son fils, le célèbre restaurateur Jean-Paul Lacombe, en a obtenu une deuxième en 1978, faisant de la famille des figures de proue de la gastronomie française. L'un des auteurs, Prosper Montagné, est considéré comme l'un des grands maîtres de la cuisine française et l'un des principaux architectes de la gastronomie moderne, aux côtés de Marie-Antoine Carême et d'Auguste Escoffier. Provenance Léon de Lyon, famille Lacombe, ex-libris.
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À propos de la vente Vente en ligne CLASSICS Paris : Maîtres anciens et peintures du XIXe siècle, art russe, céramiques et verreries européennes, mobilier et objets d'art
Lieu de vente
Date 24/06/2026 à 12h00
Crédits photos : Contacter la Maison de ventes
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