Description
RESTAURANT LE RADIO
2 MENUS DEGUSTATION
Au menu, les saveurs exceptionnelles de ce restaurant étoilé au Guide Michelin.
Depuis les hauteurs de la ville, ce bel hôtel des années 1930 di use en continu un hommage vibrant aux ondes hertziennes. Résolument Art déco, le décor a conservé tout son éclat d’origine, entre mosaïques au sol, ferronneries d’art et subtil dialogue du verre et du miroir. En studio, le chef Wilfrid Chaplain mixe les fréquences de sa région natale, la Normandie, et celles de son terroir
d’adoption, l’Auvergne, dont il révèle de douces harmonies méconnues : noix de Saint-Jacques normandes, tourteau au citron vert, gentiane et algues ; pintade d’Auvergne, salsifis et châtaignes brûlées, jus corsé. Quant au plateau de fromages de la région, il vaut le détour à lui tout seul.
À propos de la vente
VENTE CARITATIVE : L'ART DE SOIGNER AU PROFIT DU CHU DE CLERMONT-FERRAND
Lieu de vente
Date
20/10/2026 à 19h00
Crédits photos : Contacter la Maison de ventes
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